Як приготувати в'ялені помідори в домашніх умовах: ідеальне доповнення до ваших улюблених закусок
З в'яленими помідорами можна зробити дуже смачні брускети або вишукані салати. Також їх часто подають, як самостіну закуску. А найголовніше те, що приготувати томати ви легко зможете в домашніх умовах.
Ідня приготування домашніх в'ялених помідорів опублікована на сторінці aptekasadivnyka в Instagram.
Інгредієнти:
- помідори – 1 кг.
- олія (оливкова або соняшникова) – 150-200 мл.
- часник сухий або гранульований – 1 ч.л.
- сіль – за смаком.
- орегано сухе – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Найкраще обрати помідори типу сливки, щоб були тверді. Помийте їх, розріжте на червертинки і видаліть середину разом з насінням.
2. Застеліть деко пергаментом і викладіть помідори одношарово внутрішньою частиною вгору.
3. Посипте сіллю й орегано.
4. Нагрійте духовку до 70-75 градусів і сушіть помідори за такої температури 5-6 годин.
5. Час від часу відкривайте дверцята, щоб не було надмірної вологості в духовці.
6. Після сушіння складіть помідори в невеликі стерильні баночки, додайте часник і залийте олією так, щоб вона їх повністю покрила.
7. Закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: