Як приготувати ідеальну пасту, щоб їла вся сім’я: секретний метод

Зазвичай люди додають неправильні інгредієнти до пасти під час її приготування, вважаючи, що це покращить смак. Одна з найпоширеніших помилок – використання олії, яку вливають у воду, щоб паста не злиплася.

Насправді ж, цей метод не працює. Про це розповіла кулінарна експертка, відома у мережі як @karens_cooking. У своєму новому відео в TikTok вона дала кілька ключових порад для приготування ідеальної пасти.

Так, кулінарка рекомендує зберігати воду, в якій ви відварювали пасту, та додавати її назад у страву під час приготування соусу, оскільки це виводить смак на новий рівень.

"Паста вивільняє крохмаль у воду, і це допомагає соусу природним чином загуснути", – сказала вона. "Ця крохмалистна вода емульгує з вашим соусом, створюючи шовковисту консистенцію. Цей крок дійсно покращує кінцевий результат".

Щодо кількості води, експертка наголосила: "Співвідношення 4:1 цілком підходить. Просто переконайтеся, що води достатньо, щоб паста могла гарно варитися і не злипатися".

Зрештою, вона сказала, що завдяки простоті можна приготувати найкращі страви з пасти, наголосивши, що найсмачніші страви іноді можуть містити дуже мало інгредієнтів.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати вишукану пасту з креветками для вечері.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.