Як правильно в'ялити томати в домашніх умовах: ділимося точним рецептом
В'ялені помідори – найкращий продукт для приготування смачних закусок, а також це чудове доповнення до салатів, вівсянки. Ще їх можна додавати в піцу та фокачу.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних домашніх в'ялених томатів зі спеціями та часником.
Інгредієнти:
- помідори 1-2 кг
- сухе орегано
- сіль
- сухий часник
- оливкова олія
Спосіб приготування:
1. Помідори помийте та розріжте вздовж на четвертинки. Виберіть м'якоть із насінням за допомогою чайної ложки. Після викладіть помідори на деко, застелене пергаментом, обов'язково зрізом догори. Посипте сіллю та сухим орегано.
2. Найважливіший етап – сушіть у духовці з температурою 70-75 градусів протягом 5-6 годин, відкриваючи періодично дверцята, щоб виходила волога.
3. Сухі в'ялені помідори складіть у невеликі стерильні баночки, додайте сухий часник і залийте все олією. Зберігайте обов'язково в холодильнику!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: