Як правильно готувати котлети та з якого м'яса: топ-5 секретів від кулінарки
Для того, щоб домашні котлети були смачними, ароматними і головне – соковитими, кулінари радять додавати в основу терті овочі, а також змочений хліб у воді або панірувальні сухарі.
Кулінарка поділилася в Instagram 5 секретами приготування смачних, соковитих та м'яких домашніх котлет.
Топ-5 порад від кулінарки:
Фарш
Найкраще використовувати та поєднувати 2 види фаршу.
Цибуля
Чим більше цибулі додасте, тим смачнішими будуть котлети!
Молоко
Його краще не додавати до фаршу, краще додати кип'яченої теплої води.
Сухарі
Замість хліба використовуйте панірувальні сухарі.
Вершковий сир та масло
Додайте до готової консистенції трохи вершкового сиру і трохи замороженого вершкового масла, натертого на великій тертці.
Спеції
Їх треба додати наприкінці. Після цього швидко перемішуємо фарш, формуємо котлетки і обсмажуємо.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: