Як одним рухом почистити оселедець від усіх кісточок: ділимося найкращим способом

Оселедець – дуже цінна, смачна, корисна і при цьому бюджетна риба. Їсти його можна просто з хлібом, грінками, а також робити салати, закуски, форшмак.

Редакція FoodOboz ділиться дієвим способом, завдяки якому ви з легкістю почистите оселедець.

Як швидко почистити оселедець, щоб не пошкодити філе

1. Добре вимийте рибу під проточною водою. Видаліть голову та нутрощі, ще раз промийте тушку.

2. Зробіть надріз на спинці та витягніть плавник. Піддягніть шкірку ножем у місці розрізу і стягніть її з риби — вона легко відокремиться.

3. Потім візьміть рибу за хвіст і відокремте філе від кісток. Зніміть залишки філе з хребта, тримаючи його двома пальцями. Наприкінці дістаньте всі кісточки пінцетом і наріжте філе на шматочки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Маринований оселедець з овочами
• Закуска з картоплі з оселедцем і цибулею
• Оселедець у гірчичному соусі