Соковитий та дуже смачний курячий шашлик: розповідаємо, у чому краще маринувати

Весна та літо – сезон шашлику. Готувати його можна з різного м'яса, а також маринувати можна також у різних соусах, але краще без майонезу.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже соковитого, смачного курячого шашлику, з кабачком та печерицями.

Інгредієнти:

• Куряче стегно 500 г (філе)

Овочі:

• Кабачок 1 шт
• Печериці 300 г

Маринад:

• Цибуля червона 1 шт
• Паприка мелена 1 ч.л
• Сіль 1 ч.л
• Чорний перець 1/3 ч. л.
• Базилік свіжий 1 гілочка
• Олія 3 ст.л
• Петрушка пучок
• Часник 3 зуб.
• Сік лимону 1 ч.л
• Сіль дрібка 
• Оливкова олія 2-3 ст.л

Спосіб приготування:

1. Куряче стегно без кісток і шкіри нарізаємо невеликими шматочками, приблизно як часточки кабачка.

2. Додайте всі інгредієнти для маринаду, а також гриби та кабачок, маринуйте все в одному посуді 2 години.

3. На шампурі чергуйте м'ясо з овочами.

4. На вугіллі готуємо приблизно 15 хвилин постійно перевертаючи.

Готовий шашлик подавайте із соусом!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик з індички
• Шашлик із кролика
• Шашлик із печінки