Смачніший, ніж м'ясний: шашлик із червоної риби з цедрою та соєвим соусом

Червона риба – дуже цінний продукт, який можна готувати по-різному – запікати, тушкувати, солити, смажити. Ще з неї вийде дуже смачний шашлик і севіче.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного шашлику з червоної риби, з солодким перцем і зеленню.

Інгредієнти:

• Червона риба (стейки або філе)
• Петрушка 10 г
• Цедра лимона 1/2 шт.
• Часник 1 зубчик
• Соєвий соус 40 мл
• Сіль, перець
• Перець солодкий різнокольоровий 2 шт
• Лимон 1 шт
• Олія 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Рибу зачистити від кісточок і шкіри. Нарізати на кубики. Додати подрібнену петрушку, соєвий соус, часник, сіль, перець і цедру лимона, олію.

2. Нарізати кубиком перці та кружечками лимон. Нанизати на шпажки по черзі рибу, перець і лимон.

3. Шашлички викласти на форму застелену пергаментом. Запікати за температури 190С 10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Риба в кисло-солодкому соусі
• Риба з овочами в духовці
• Засолена червона риба на Новий рік