Смачний майонез без сирих і варених яєць: найоригінальніший рецепт соусу

Домашній майонез у класичному варіанті готують із сирих яєць, але їх можна замінити вареними. Ще майонез можна робити з авокадо і навіть рідини із горошку.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачного і дуже легкого майонезу без сирих яєць.

Інгредієнти:

• рідина з горошку – 100 мл
• олія – 200 мл
• цукор – чайна ложка
• гірчиця – пів чайної ложки
• оцет 6% – столова ложка
• дрібка солі

Спосіб приготування:

1. Вилийте в чашу блендера рідину з-під горошку, додайте олію, спочатку ставите блендер на дно, потім починаєте збивати, коли піде біла емульсія, починаєте піднімати блендер.

2. Коли маса стане вся біла, збивайте ще 30 секунд.

3. Зберігайте соус у холодильнику.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Домашній майонез на яйцях
• Майонез із варених яєць
• Пісний майонез без яєць