Скільки хвилин варити яйця, щоб зберегти користь і навіщо додавати лимон у воду: ділимося порадами
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Варені яйця – корисний і смачний продукт, який може слугувати основою для салатів, закусок або просто бути самостійною стравою. Але дуже важливо знати, що найкорисніші варені яйця, на думку фахівців, — це ті, що мають рідкий жовток. А для того, щоб вони добре чистилися, кулінари радять додати у воду лимон та сіль.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як і скільки варити яйця та що додати у воду, щоб шкаралупа знімалася одним рухом.
Скільки варити яйця
Налийте в каструлю воду і доведіть до активного кипіння. Після цього опустіть у воду яйця і варіть залежно від того, який результат ви хочете отримати.
- на м'яко (рідкий жовток): 4 хвилини
- в мішечок (кремовий жовток): 5-6 хвилин
- круто (щільний жовток): 9-10 хвилин
Що додати у воду, щоб яйця добре чистилися і шкаралупа не тріснула
- щоб шкаралупа не тріснула, додайте чайну ложку солі.
- додайте у киплячу воду шматочок лимона.
Охолодження
Дістаньте яйця шумівкою і відразу відправте їх у миску з крижаною водою на 10-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: