Рулетики з кабачків із сиром і майонезом: готується дуже швидко

Кабачки – ідеальна основа для приготування дуже смачних закусок у вигляді рулетиків з різними начинками, особливо смачно буде з плавленим сиром, а також крабовими паличками.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних рулетиків із кабачків, із сирною начинкою.

Інгредієнти:

• 2 кабачки/цукіні
• 4 яйця
• 4 ст.л. борошна з гіркою
• 1 ч.л. копченої паприки
• 1 ч.л. солі

Начинка:

• 200 г твердого сиру
• 1 плавлений сирок
• 2 ст.л. сметани
• 1-2 зубчики часнику
• кріп, 2 середні томати

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізаємо вздовж, солимо і залишаємо на 10 хвилин.

2. Кляр: збийте яйця, і окремо в мисочці змішуємо борошно з копченою паприкою.

3. Кабачки вмочіть у борошно, потім у яйця і смажимо до золотистості з двох боків. Смажені кабачки викладаємо на тарілку і промокаємо серветкою зайву олію.

4. Для начинки: змішуємо натертий сир, натертий сирок, сметану, зелень і часник.

5. Остиглі кабачки змащуємо 1 ч. л. сирної начинки, кладемо частину помідора і закручуємо. Рулетики відправляємо на 30-60 хвилин у холодильник, вони так краще триматимуть форму!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані кабачки без стерилізації
• Пряні мариновані кабачки
• Мариновані кабачки з оцтом