Простіше, ніж голубці: легка та корисна запіканка з капусти та фаршу
Молода капуста – ідеальний овоч для приготування смачних голубців, салатів, а також закусок, супів. Ще капусту можна смачно квасити, тушкувати, маринувати та консервувати.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачної і соковитої запіканки з капусти, з м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
- капуста 1 шт
- сіль 10 г
- м'ясний фарш 500 г
- морква 1 шт
- цибуля 1 шт
- чорний перець 1 г
- сіль 5 г
- сметана 40 г
- помідори 2 шт
- сметана 20 г
- сушений часник 3 г
- солодка паприка 3 г
- сіль 3 г
- чорний перець 1 г
Додатково:
- майонез 150 г
- кетчуп 50 г
- гірчиця 30 г
- соус чилі 10 г
- соєвий соус 30 мл
Спосіб приготування:
1. Капусту нашаткуйте, додайте сіль, перемішайте ще раз добре перемішайте, накрийте плівкою і залиште на 10 хвилин.
2. У фарш додайте спеції, сметану, терту моркву, добре відбийте.
3. Викладіть на дно форми капусту, зверху фарш, сметану або майонез, помідори і запікайте до готовності під фольгою, а за 10 хвилин до закінчення – зніміть фольгу.
Смачно буде в гарячому і холодному вигляді!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: