Помста, яка пішла не за планом? Як насправді з'явились картопляні чипси, що підкорили світ

Картопляні чипси, які сьогодні є однією з найпопулярніших закусок у світі, мають доволі несподівану історію появи. За поширеною версією, їх винайшли випадково ще у XIX столітті в США.

Водночас дослідники зазначають, що ця історія більше схожа на легенду і її походження ставлять під сумнів. OBOZ.UA розповідає все, що відомо.

Легенда про випадковий винахід

Згідно з найвідомішою версією, перші чипси приготував темношкірий шеф-кухар Джордж Крам у курортному містечку Саратога-Спрінгс у США. Подія нібито сталася 24 серпня 1853 року в ресторані, де він працював.

Розповідають, що один із відвідувачів – американський підприємець Корнеліус Вандербільт — залишився незадоволений товщиною скибок картоплі. У відповідь кухар, роздратований зауваженням, нарізав картоплю надзвичайно тонко та обсмажив її у великій кількості олії.

Результат виявився несподіваним: страва настільки сподобалася клієнту, що її згодом включили до меню закладу. А вже у 1860 році Крам відкрив власний ресторан, де чипси стали однією з головних позицій.

Втім, історики звертають увагу, що документальних підтверджень цієї історії небагато, тому її часто вважають радше красивою легендою, ніж доведеним фактом.

Від ресторанної страви до масового продукту

Спочатку чипси були доступні лише у дорогих ресторанах і вважалися їжею заможних людей. Проте з часом вони перетворилися на масовий продукт і здобули широку популярність.

У середині XX століття чипси стали одним із найбільш рекламованих товарів на американському телебаченні. Розвиток харчової промисловості дозволив значно здешевити виробництво та зробити продукт доступним для широкого кола споживачів.

Окремий етап у розвитку ринку настав у 1969 році, коли компанія Pringles почала виробляти чипси з сухого картопляного пюре. Вони мали однакову форму та розмір і пакувалися у герметичні упаковки.

Цікаві факти про чипси

Історія цієї закуски супроводжується низкою цікавих фактів. Зокрема, інженер Фред Бор створив і запатентував відому тубу для чипсів Pringles, якою настільки пишався, що заповів поховати свій прах у подібній упаковці.

Попри масовість продукту сьогодні, раніше чипси вважалися делікатесом для багатих. Також відомо про випадки продажу найдорожчих чипсів у світі – їх реалізовували у коробках лише по п’ять штук за ціною 56 доларів. Кожен із них мав унікальний смак, і, незважаючи на високу вартість, товар швидко розкуповували.

Раніше OBOZ.UA повідомляв, що історія джинсів налічує понад півтора століття та є прикладом того, як практичний робочий одяг перетворився на культову річ світової моди. Від шахтарських містечок Америки до подіумів провідних брендів – денім неодноразово змінював свій статус, залишаючись відображенням суспільних і культурних тенденцій.

Тільки перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA і Viber. Не ведіться на фейки!