Перестаньте викидати розм'яклі яблука: вони можуть згодитися
Незалежно від того, чи ви придбали ці фрукти у супермаркеті, чи маєте дерево у саду, є велика ймовірність, що у вашій фруктовій вазі зараз валяються кілька яблук. І хоча деякі з них ще можуть бути твердими та соковитими, інші, ймовірно, починають виглядати пом’ятими. Не спішіть їх викидати.
Насправді, є розумний і смачний спосіб їх використати, і все, що для цього потрібно, це мультиварка. Замість того, щоб викидати їх, ви можете перетворити ці м’які яблука на домашнє фруктовк пюре, пише OBOZ.UA.
Як виявилося, старі яблука, які мають борошнистий смак і не дуже смачні самі по собі, насправді ідеально підходять для яблучного пюре. Оскільки фрукти так сильно розварюються, ви ніколи б не помітили, що ці яблука спочатку були такої консистенції. Більше того, ви можете використовувати будь-яку суміш яблук, яка у вас є – солодкі, кислуваті, великі чи маленькі.
Ці фрукти від природи солодкі, а це означає, що ви можете взагалі не додавати цукор або просто додати трохи меду чи кленового сиропу, якщо хочете отримати ще солодший смак.
Мультиварка перетворює яблука на м’який золотистий соус приблизно за чотири години.
Ви можете залишити його таким або збити до однорідної маси та додати корицю, імбир або гвоздику для осіннього смаку.
Як приготувати яблучне пюре в мультиварці
Інгредієнти
- Близько 6 великих яблук будь-якого сорту
- 1/2 склянки води
- 2 палички кориці (за бажанням)
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- 1/4 чайної ложки солі
Метод
- Очистіть яблука, виріжте серцевину та наріжте шматочками завтовшки 2,5-5 см, залежно від того, наскільки густим ви хочете отримати соус.
- Покладіть яблука в мультиварку об’ємом 5 літрів (або більше). Додайте воду, палички кориці (якщо використовуєте), лимонний сік і сіль. Перемішайте.
- Накрийте кришкою та готуйте на високій потужності 4 години, перемішуючи один-два рази.
- Вийміть палички кориці та використовуйте занурювальний блендер для більш однорідної текстури або залиште масу з грудочками.
- Дайте охолонути, перш ніж перекладати в герметичні контейнери. Зберігається в холодильнику до 5 днів або в морозильній камері до 3 місяців.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати пухку домашню шарлотку з яблуками.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.