Оригінальний салат із пекінської капусти з дуже смачним соусом: готується 10 хвилин

Пекінська капуста – ідеальний овоч для легких і смачних салатів, а також закусок. Ще з такої капусти вийдуть дуже ніжні та смачні голубці.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з пекінської капусти, зі свіжими огірками та смачним соусом з авокадо та петрушки.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 1 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Огірок – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Пармезан за бажанням

Заправка:

• Петрушка – 20 г
• Щавель – 20 г
• М'ята – 6 листочків
• Йогурт натуральний – 150 г
• Гірчиця – 1 ст.
• Лимонний сік – 1/2 ст. л. (за бажанням для аромату, щавель дасть свою кислоту)
• Сіль, перець
• Олія – 30 мл
• Вода – 50 мл

Спосіб приготування:

1. Нарізати капусту, огірок та авокадо.

2. Зварити яйця, нарізати й додати у салат.

3. У чаші блендера збити всі інгредієнти для заправки й додати у салат. Усе ретельно змішайте.

За бажанням можна додати сир пармезан.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат із крабовими паличками та пекінською капустою.
• Салат з ківі та крабовими паличками
• Салат з пекінською капустою та крабовими паличками без майонезу