Ніколи так не робіть: найпоширеніші помилки під час приготування матчі

Матча офіційно підкорила світ завдяки своєму неповторному смаку та чудовим корисним властивостям для здоров'я.

Вона сприяє здоров'ю серця, знижуючи кров'яний тиск і рівень холестерину, покращує функцію мозку та концентрацію завдяки L-теаніну та кофеїну, а також підтримує контроль ваги, прискорюючи метаболізм. Але тільки за умови, що ви приготуєте її правильно, пише OBOZ.UA.

Щоб ваш напій вийшов не гіршим за той, який ви купуєте у закладах, варто уникати найпоширеніших помилок у його приготуванні.

Використання кип’ятку

Використання кип’ятку підпалює матчу, роблячи її гіркою і руйнуючи ніжний смак умами.

Використання матчі низької якості

Матча низької якості часто тьмяна, гірка і зерниста. Жодним збиванням це не виправиш.

Не просіювати матчу

Пропуск цього кроку призводить до утворення грудочок у вашому напої та робить майже неможливим отримання шовковистої текстури (якщо ви не використовуєте метод пасти).

Неправильне зберігання матчі

Матча швидко окислюється, тому світло, повітря та тепло змусять її втратити яскравий колір та свіжий смак.

Неусвідомлення того, що матча містить кофеїн

Матча містить кофеїн (плюс L-теанін), тому вона на 100% вас розбудить; однак, це кофеїн із повільним вивільненням, тому вона дасть вам стабільну енергію протягом дня.

Неправильне збивання вінчиком

Помішування по колу не спрацює. Вам потрібен швидкий W-подібний рух, щоб зробити потрібну піну та однорідну консистенцію.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як правильно пити матчу.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.