Курячі котлети по-азіатськи: як приготувати оригінальну та смачну страву
Якщо ви хочете приготувати по-справжньому смачні та оригінальні котлети, в основу можна додати для пікантного смаку соєвий соус, мед, імбир. Не забувайте також про спеції.
Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачних і соковитих курячих котлет азіатською.
Інгредієнти:
- 1 кг курячого філе
- 1 яйце
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. крохмалю (картопляного або кукурудзяного)
- 2 ч. л. натертого імбиру
- 4 зубчики часнику (подрібнити)
- 2 ч. л. меду чи коричневого цукру
- 2 ч. л. кунжутної олії (за бажанням)
- 2 ст. л. зеленої цибулі (дрібно нарізати)
- 1/1 ч. л. меленого чорного перцю
- 1/2 ч. л. паприки або гострого перцю (за бажанням)
- Олія для смаження
- Кунжут для подачі
Спосіб приготування:
1. Приготування фаршу: куряче філе подрібнити у фарш. Додати яйце, соєвий соус, крохмаль, імбир, часник, мед, спеції та кунжутну олію. Добре вимішати і залишити на 10-15 хвилин для маринування.
2. Руками змоченими у воді сформувати невеликі котлети.
3. Обсмажте котлети на середньому вогні до рум'яної скоринки (близько 3-4 хвилин з кожного боку). Потім накрити кришкою та довести до готовності ще 5 хвилин.
Перед подачею посипати кунжутом та зеленою цибулею. Подавати із рисом, овочами!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: