Корисний та смачний хумус з нуту та авокадо: готується закуска 5 хвилин
Авокадо – дуже корисний та смачний продукт, який містить вітаміни (A, E, C, K, B6, B9), мінерали (калій, магній, мідь), мононенасичені жири, клітковину та антиоксиданти. Варто зазначити, що один авокадо в день здатний забезпечити організм 40% добової норми фолатів, 30% вітаміну K і більше 20% вітаміну C. З авокадо можна приготувати дуже швидко багато смачних закусок, салатів, намазок та майонез.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного хумусу з авокадо та нуту, зі спеціями та часником.
Інгредієнти:
- 250 г відвареного або консервованого нуту (без рідини)
- 1 стиглий авокадо
- декілька гілочок петрушки
- 1-2 зубчики часнику
- 1 ст.л пасти тахіні (кунжутна паста)
- сік половинки лимона
- 2-3 ст.л оливкової олії
- спеції за смаком (сіль, перець та мікс приправ – сушені томати, часник, базилік)
Спосіб приготування:
1. У чаші блендера поєднуємо відварений або консервований нут, авокадо, петрушку, часник, пасту тахіні. Додаємо спеції, лимонний сік та оливкову олію.
2. Накриваємо чашу кришкою та збиваємо на високій швидкості 3-5 хвилин до однорідного стану. Регулюйте смак та густоту, додаючи рідину з-під варіння нуту та спеції.
3. Готовий хумус перекладаємо на тарілку, посипаємо перцем і паприкою, поливаємо оливковою олією і одразу подаємо.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: