Чому всім потрібно обов'язково їсти льон і як правильно його заварювати: відповідь від фахівців

Льон – дуже бюджетний, але при цьому дуже корисний продукт, який можна додавати в салати, робити пудинги та хліб. Ще корисніше – вживати льон у заварному вигляді.

Редакція FoodOboz ділиться інформацією про користь льону, і як часто і правильно його їсти для максимальної користі.

Чим льон корисний для кишківника

Насіння льону можна порівняти з продуманою системою підтримки травлення. Його дія базується на двох ключових механізмах:

Харчова клітковина – льон містить значну кількість клітковини, яка діє як пребіотик – підтримує ріст корисної мікрофлори. Завдяки цьому їжа перетравлюється більш ефективно, знижується ризик бродіння та надмірного газоутворення. Саме ця комбінація і створює ефект "м'якого очищення".

Природний слиз – коли насіння контактує з рідиною, воно виділяє слизову субстанцію, що нагадує легкий кисіль. Вона м'яко обволікає стінки шлунка і кишківника, зменшуючи подразнення і сприяючи комфортному проходженню їжі.

Як правильно вживати льон

1 чайна ложка насіння

1 склянка теплої води (не окропу), кефіру або натурального йогурту

Усе настоювати 15-20 хвилин, періодично помішуючи. Отриману суміш випивають приблизно за 30 хвилин до їди.

Також на OBOZ.UA повідомлялося, чому булгур потрібно обов'язково додати у свій раціон і з чим його їсти для максимальної користі.