Чому потрібно додати в раціон брюссельську капусту і як її готувати: ділимося рецептом
Брюссельська капуста надзвичайно корисна завдяки високому вмісту вітамінів C, K, групи В, а також клітковини, калію, магнію та фолієвої кислоти. Вона зміцнює імунітет, підтримує здоров'я кісток і серцево-судинної системи, покращує травлення і допомагає контролювати рівень цукру в крові. Цей низькокалорійний продукт особливо рекомендований для вагітних, людей з діабетом і тих, хто хоче знизити вагу. І готується капуста дуже просто – в духовці, зі спеціями і всього 30 хвилин.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої брюссельської капусти зі спеціями.
Інгредієнти:
- брюссельська капуста
- 2/3 столові ложки рослинної олії
- 1 ст.л. бальзамічного оцту (або вина)
- сіль, часник
- копчена парика за смаком
Для подачі:
- журавлина
- горішки
- бальзамічний соус
- також смачно з пармезаном
Спосіб приготування:
1. Очищаємо капусту, відрізаємо нижню частину (де плодоніжка) і розрізаємо навпіл.
2. Поливаємо олією, бальзамічним оцтом, додаємо спеції, сіль, часник. Запікаємо 30 хвилин за 200 градусів.
Перед подачею посипте тертим сиром та журавлиною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: