Рецепт з секретом: варення з полуниці і пелюсток троянд

Звичний і улюблений смак полуничного варення можна оживити ароматом троянд.

У підсумку ви отримаєте ідеальний топпінг для млинців та оладок.

Для полунично-трояндового варення потрібні тільки чотири інгредієнти:

- 1 кг свіжої полуниці,

- 50 грамів пелюсток чайної троянди,

- 1 кг цукру,

- 5 грамів лимонної кислоти.

Читайте також: Як приготувати ідеальне варення, секрети відомого кухаря

Полуницю треба помити, почистити від плодоніжок і акуратно перемішати з цукром і пелюстками троянд. Але не слід відразу відправляти його на вогонь! Щоб готовий продукт вийшов максимально ароматним, залишаємо заготовку на 5 годин у холодному місці.

Коли ягоди рясно дадуть сік – тоді варимо варення: кип'ятимо його протягом 5 хвилин, додавши лимонну кислоту. Все готово!

Також можна через 5 хвилин вийняти шумівкою з рідини всі ягоди і пелюстки та уварити сироп до бажаної консистенції.

Читайте також: Як приготувати десерти з полуницею: швидкі і прості рецепти