Рецепт дня. Гриби з сосисками

400 г грибів, 400 г сосисок, 2 цибулини, 100 г жиру, 6 картоплин, сіль, мелений перець, часник або кмин.

У каструлі розігріти жир, обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати добре промиті, крупно нарізані гриби (білі, печериці, рижики ), влити бульйон або воду і тушкувати під кришкою 10 хв. Додати нарізані кружками сосиски, нарізану кубиками картоплю, трохи часнику і кмину, сіль і продовжувати гасіння до повної готовності. При подачі можна додати сметану, мелену паприку. Подавати без гарніру.