"Крутеникі"

Вид: Десерт Приготування: чорнослив - 10-15 шт., сир - 150-200 г., яйця - 1-2 шт., панірувальні сухарі. Для початку шматочки м'яса відбиваєте, як при приготуванні биточків. Потім ці битки посипаєте тертим твердим сиром (будь-яким) по всій поверхні і посередке кладете одну-дві чернослівінкі (залежно від розміру самого битка), попередньо розпарених в окропі. Потім ця споруда скручуєте і обмотує ниткою (щоб при смаженні не розпалася) і обвалюється в яйці і панірувальних сухарях. Смажити в добре розігрітій духовці або на розігрітій сковороді на олії. Їсти можна і холодним і гарячим. М'ясо (свинина або яловичина) - 600-700 г.