Кращий ресторан світу припиняє свою роботу

Іспанський ресторан El Bulli - це не просто місце, де смачно годують. Це справжня Мекка для всіх цінителів високої кухні і рай для гурманів.

Чотири роки поспіль El Bulli визнавався кращим рестораном у світі, а його співвласник і головний шеф-кухар Ферран Адріа - гуру молекулярної кулінарії.

Тут працюють тільки креативні кухаря-творці, кращі з кращих. Саме тому тут є шанс покуштувати самі неймовірні страви на зразок смаженої дині з оселедцевим щербетом або морквяної піни з гранатовим соком і лаймом. Кулінарні дива творить креативна команда, в якій працює більше 100 чоловік.

Щоб повечеряти в El Bulli, потрібно замовити столик мало не заздалегідь, оскільки охочих потрапити сюди в рази більше, ніж посадкових місць. Ресторан розташований недалеко від Барселони, в парку Cala Montjoi, де існує вже більше 40 років. Феррана Адріа і El Bulli також пов'язує довга історія стосунків - маестро вперше прийшов сюди ще в 1983 році.

Однак, кулінарний оазис на сонячному узбережжі Коста Брава, тимчасово закривається. Як повідомляє Rosbalt.ru, про це заявив сам Ферран Адріа. El Bulli не братиме клієнтів в 2012 і 2013 році. Як стверджує власник, зараз йому досить складно, поскільки доводиться працювати по 15 годин на день, а не просто керувати процесом на відстані. Крім того, Адріа зазначив, що йому необхідно взяти паузу, щоб визначитися з тим, яким буде ресторан, коли він знову відчинить свої двері для гостей в 2014