Найсмачніше морозиво в світі: вибір Forbes

Журнал Forbes відзначив 12 кафе, де пропонують саме незвичайне (і, на думку експертів, найсмачніше) морозиво. Гурманів надихнули твори кулінарів, що придумали морозиво з китайськими солодощами, копченим шоколадом, п'ємонтськими трюфелями, зацукрованими каштанами, фуа-гра, корінням диких орхідей, саке і пивом.

Здивувати відвідувачів, на думку фахівців, можуть:

торговий центр Harrods у Лондоні, де на першому поверсі розташоване стилізоване під старовину кафе-морозиво Morellis Gelato;

кафе Hanna Ice Cream в Бейруті - тут роблять морозиво з додаванням розтертих в порошок бульб диких орхідей;

кафе Caramello в Берліні, де кухарі схиблені на екологічно чистих інгредієнтах;

кафетерій Toms Pallette в Сінгапурі - тут на Різдво в морозиво додають каштановий бренді ";

магазин Berthillon в Парижі, де готують морозиво зі сливами в арманьяке, з імбирною карамеллю, мигдальним молочком, зацукрованими каштанами, лимонно-коріяндрове праліне, какао з віскі і малиною з пелюстками троянд;

магазин Cup Ice Museum в Токіо - тут можна скуштувати морозиво з картоплі, кальмарів, восьминогів і телячого язика; лавка Giolitti в Римі, де подають морозиво зі смаком рису, марсали, сицилійської кассата і шампанського;

кафе Udders в Сінгапурі - тут в морозиво додають алкоголь; Badshah Kulfi (Мумбаї, Індія), де роблять знамените індійське морозиво - кулфі (з молока, випареного приблизно удвічі);

Mado (Стамбул, Туреччина) - кулінари цього закладу готують морозиво з застиглої смоли диких фісташкові дерев, що росте на грецькому острові Хіос;

Pazzo Gelato (Лос-Анджелес, США) - в цьому закладі пропонують більше 100 сортів морозива, яке робиться вручну і тільки з натуральних інгредієнтів;

і, нарешті, кафе Chin Chin Laboratories (Лондон, Великобританія) - для створення морозива тут застосовують рідкий азот, пише Гастроном.ru.