Найкращий у світі віскі роблять ... в Японії

Одне з найавторитетніших в світі видань про віскі, британський журнал Whisky Magazine, назвав японський односолодовий віскі марки "Йоічі" найкращим у світі, пише в неділю британська газета The Sunday Times . Нагорода за кращий змішаний віскі також дісталася японцям - перше місце в цій категорії посів віскі марки "Санторі Хібікі".

Журі у складі 16 експертів з віскі обрало "Йоичи" із понад 200 представлених на конкурс сортів за "прекрасне поєднання димного і смородинового смаку, вибуховий аромат і довгий і приємний післясмак". На їх думку, японцям вдалося обійти шотландців - визнаних лідерів у виробництві віскі - через те, що в Японії більше мінливий клімат, який сприяє кращому дозріванню напою.

Крім того, вони відзначили використовувані японцями традиційні технології варіння віскі, такі як перегінні куби на вугіллі, вже давно вийшли з ужитку при виробництві віскі в Шотландії.

За словами голови журі Дейва Брума, віскі японських марок почав набирати популярність, після того як доходи від продажу напою на внутрішньому ринку стали падати в середині 90-х років. Тоді японські виробники сконцентрувалися на виготовленні односолодового експортного віскі, який виявився дуже високої якості.

За відомостями газети, компанія "Ніккі", що виробляє віскі марки "Йоічі", вартість однієї пляшки якого досягає 150 фунтів стерлінгів (6867 рублів), в 2007 році експортувала до Великої Британії близько тисячі ящиків напою, зокрема дві тисячі пляшок "Йоичи". Компанія "Санторі", що виробляє "Санторі Хібікі" і є лідером японського ринку з виробництва алкоголю, в свою чергу, за минулий рік експортувала до Європи 7200 пляшок "Санторі Хібікі".

Односолодовий віскі вважається класичним і користується великим авторитетом у любителів цього напою по всьому світу. Найбільш відомі в світі віскі шотландських і американських марок.

Читайте по темі:

Біопаливо будуть виробляти з віскі

На свята найбільше п'ють коньяк, а крадуть - віскі

Британія захистить віскі від підробок