Рецепт дня. Полуничний торт

250 г маргарину, 300 г цукру, 8 яєчних жовтків, 400 г борошна, сода накончіке ножа.

Для начинки - 1 кг полуниці, 200 г цукру, 8яічних білків, 10 г желатину. Масло розтерти з цукром, додати яєчні жовтки, соду і просеяннуюмуку. Замісити тісто, розділити на 3 частини. Кожну частину тіста помістити в окрему форму для торта або напротівень (на змащений жиром пергамент) і випекти. Полуницю розтерти в однорідну масу, додати цукор, набряклий у водеразведенний желатин і збиті в густу піну білки. Приготовленою масою промазати випечені круги торта, скласти, поверхню прикрасити кремом і полуницею.