Війна на Близькому Сході може переписати ціни на продукти в Україні: які товари подорожчають першими

Ескалація війни на Близькому Сході може спричинити подорожчання продуктів в Україні через зростання цін на нафту, пальне та логістичні витрати. Найшвидше це може позначитися на імпортних овочах, передусім помідорах і огірках, тоді як м’ясо та молочні продукти можуть почати дорожчати із затримкою у кілька місяців.

Про це повідомив аналітик "Українського клубу аграрного бізнесу" (УКАБ) Максим Гопка в коментарі медіа. За його словами, нинішня геополітична ситуація створює одразу кілька факторів тиску на продовольчий ринок.

Одним із ключових чинників є енергетичний фактор. Загострення ситуації на Близькому Сході традиційно призводить до зростання світових цін на нафту. Відповідно дорожчає пальне, а разом із ним логістика, перевезення та зберігання товарів.

Другий важливий фактор – логістичний. Через військову напруженість зростають ризики для морських маршрутів, які використовуються для транспортування товарів. Зазначається, що це спричиняє затримки у доставці, підвищення вартості страхування вантажів та загальне подорожчання перевезень.

Окрім глобальних причин, на український ринок впливають і внутрішні економічні фактори. Зокрема, за останній місяць курс долара зріс приблизно на 1,4%, а ціни на пальне в Україні різко піднялися. Для імпортних товарів це означає пряме зростання витрат, а для українських виробників – подорожчання імпортних компонентів, які використовуються у виробництві.

Йдеться, зокрема, про насіння, добрива, пакування, обладнання та інші складові аграрного виробництва. Навіть якщо продукт вирощений в Україні, значна частина технологічних елементів залежить від імпорту, а отже від валютного курсу та логістики.

Найшвидше зміни на ринку відчувають імпортні та тепличні овочі. За словами експертів, першими можуть подорожчати помідори та огірки, адже понад 80% цієї продукції Україна імпортує з Туреччини. Товари мають короткий цикл зберігання та швидкий обіг на ринку – від кількох днів до кількох тижнів. Саме тому будь-які зміни у вартості логістики, страхування або курсу валют майже миттєво відображаються на кінцевих цінах для споживачів.

У лютому ситуація вже демонструвала цінові рекорди. За даними аналітиків аграрного ринку, гуртові ціни на тепличні огірки коливалися у межах 135-165 гривень за кілограм залежно від якості та обсягу партії. Помідори були дещо дешевшими – приблизно 120-140 гривень за кілограм, однак і ці показники виявилися одними з найвищих за останні роки.

Якщо логістичні витрати продовжать зростати, ціни на імпортні овочі можуть залишатися високими або навіть збільшитися ще більше. Інші категорії продуктів реагують на економічні зміни повільніше. Зокрема, м’ясо та молочна продукція можуть почати дорожчати із затримкою приблизно від одного до трьох місяців.

Причина полягає у специфіці виробничих ланцюгів. Виробники кормів та м’ясної продукції зазвичай мають довгострокові контракти і певні запаси, які тимчасово стримують різкі стрибки цін. До того ж наразі на українському ринку зберігається достатня внутрішня пропозиція м’яса.

Однак експерти не виключають, що відчутніше подорожчання може з’явитися ближче до Великодніх свят, коли традиційно зростає попит на м’ясну продукцію. Молочний сектор може відреагувати трохи швидше. Переробка молока є енергоємним процесом, а зберігання та транспортування потребують дотримання так званого "холодного ланцюга".

Додатковим фактором тиску на ціни є подорожчання дизельного пального. За даними експертів паливного ринку, за останній тиждень на світових ринках його вартість зросла приблизно на 280 доларів за тонну. У перерахунку на український ринок це потенційно додає близько 13 гривень до вартості одного літра.

Поки що на автозаправних станціях ціна піднялася приблизно на 6 гривень за літр, оскільки мережі продають пальне зі старих запасів. Проте нові партії дизеля вже надходять за значно вищими цінами, що може призвести до подальшого подорожчання.

Оскільки Україна практично повністю залежить від імпорту дизельного пального, будь-які коливання на світових ринках швидко відчувають усі галузі економіки – від транспорту до аграрного сектору. Наразі експерти не беруться прогнозувати точні масштаби подорожчання. Ситуація на Близькому Сході залишається нестабільною, а розвиток подій може суттєво змінити економічні очікування.

Водночас уряд прогнозує певну стабілізацію внутрішнього паливного ринку у найближчий період. Якщо ціни на пальне не продовжать різко зростати, суттєвого стрибка вартості продуктів може не відбутися.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні ціни на яблука вийшли на новий рівень, відпускна ціна у фермерів зросла, а в роздрібі якісні сортові яблука вже коштують близько 70 грн за кілограм і вище. Подорожчання зумовлене зростанням витрат на зберігання, енергію та логістику, тому повернення до цін 15-20 грн/кг найближчим часом не очікується.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!