В Україні різко переписали ціни на огірки: скільки тепер коштує кілограм

Ціни на огірки в Україні зросли до 135-175 грн/кг через скорочення врожаю та обмежену пропозицію на ринку. Водночас у найближчий період можливе здешевлення, якщо збільшаться обсяги виробництва в тепличних господарствах.

Про це повідомляє EastFruit. Причини такого стрибка комплексні, одночасно зросли попит і зменшилась пропозиція, що створило класичний дефіцит на ринку.

Станом на зараз українські тепличні господарства відпускають огірки за ціною 135-175 грн за кілограм, це приблизно на 10% більше, ніж наприкінці минулого тижня. Головний фактор – скорочення обсягів збору. Через різке похолодання та похмуру погоду врожайність у теплицях знизилася.

Менша кількість сонячного світла та несприятливі температури безпосередньо впливають на темпи росту овочів. У результаті виробники отримали менше продукції, ніж очікувалося, що одразу позначилося на цінах. Попри зростання вартості, попит на огірки не падає, навпаки – торговельна активність у цьому сегменті навіть зросла.

Огірки залишаються одним із базових овочів у споживчому кошику українців, тому покупці продовжують їх купувати навіть за вищими цінами, це дозволяє виробникам утримувати новий ціновий рівень. Додатковим фактором подорожчання стало скорочення імпорту. Зокрема, постачання огірків із Туреччина наразі мінімальні через сезонні особливості.

У попередні періоди імпортна продукція частково стримувала ціни на внутрішньому ринку. Однак зараз цей механізм практично не працює, що дає змогу українським виробникам підвищувати вартість без ризику втратити покупця.

Якщо порівнювати з аналогічним періодом 2025 року, ситуація виглядає ще більш показово. Наразі тепличні огірки в Україні вже приблизно на 34% дорожчі, ніж торік.

Попри нинішнє зростання цін, учасники ринку прогнозують можливе здешевлення вже найближчим часом. Основна причина – очікуване збільшення пропозиції.

Як тільки погодні умови покращаться, тепличні господарства зможуть наростити обсяги виробництва. Однак поки що ситуація залишається напруженою, і різкого здешевлення найближчими днями чекати не варто.

Ціни на огірки в супермаркетах

Водночас, за даними "Мінфіну", станом на 22 березня в роздрібних мережах огірки продаються в середньому по 173,18 грн/кг. Власний моніторинг OBOZ.UA показав, що в найбільших мережах супермаркетів найдоступніші ціни на цей овоч становлять:

• АТБ – 175,89 грн/кг;

• "Сільпо" – 189 грн/кг;

• Varus – 189 грн/кг.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, ціни на моркву в Україні падають уже другий тиждень через теплу погоду та масовий продаж продукції, якість якої швидко погіршується у сховищах. Наразі овоч коштує 6-12 грн/кг – це на 20% дешевше, ніж тиждень тому, і на 72% менше, ніж у березні минулого року.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!