Ціни на продукти в супермаркетах зміняться вже у серпні: що подорожчає найбільше

В Україні не очікують різкого подорожчання овочів, зерна чи хліба через зростання цін на пальне, адже головними чинниками формування собівартості залишаються добрива, насіння та інші виробничі витрати, а хороший урожай має забезпечити стабільну пропозицію продуктів. Водночас у серпні можуть зрости ціни на яйця, м'ясо та молочну продукцію через дорожчу логістику й курс валют, тоді як сезонні овочі та фрукти, навпаки, можуть суттєво подешевшати.

Про це розповіли агро-фахівці в коментарі медіа. Директорка департаменту агропромислового розвитку Львівської ОВА Людмила Гончаренко пояснює, що пальне хоч і впливає на витрати аграріїв, однак не є головним чинником формування ціни.

Основне навантаження на собівартість продукції створюють мінеральні добрива, насіння, засоби захисту рослин, техніка та інші виробничі ресурси. Саме тому різкого подорожчання овочів або зернових лише через вартість дизельного пального наразі не прогнозують.

Втім транспортні витрати все ж збільшаться. Дорожче пальне означає вищу вартість перевезення врожаю, його зберігання, переробки та доставки до магазинів. Через це окремі продукти можуть поступово дорожчати, але без різких цінових стрибків.

Урожай має стримати ціни

Одним із головних факторів стабільності залишається очікуваний хороший урожай. За прогнозами, цьогоріч Україна збере понад 80 мільйонів тонн зернових та олійних культур, що майже відповідає минулорічному показнику.

Крім того, площі під овочами збільшилися, а фермери активно розширюють вирощування цибулі, зелені, спаржі та інших культур. Саме достатня пропозиція продукції на внутрішньому ринку має не допустити дефіциту продовольства та різкого зростання цін.

Ситуація на овочевому ринку залишається різною залежно від культури. Так, рання картопля та цибуля нині коштують дешевше, ніж торік у цей самий період. Водночас морква, буряк і капуста наразі продаються дорожче, хоча експерти не очікують серйозних цінових потрясінь протягом нинішнього сезону.

Традиційно під час активних жнив закупівельні ціни на зерно також знижуються через значне збільшення пропозиції нового врожаю. Після завершення збиральної кампанії ринок поступово повертається до звичних сезонних цін.

Які продукти можуть подорожчати вже у серпні

Член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин прогнозує, що найближчим часом українці побачать подорожчання низки популярних продуктів. За його словами, на ціни одночасно впливатимуть сезонні фактори, дорожче пальне та зростання курсу долара й євро, що підвищує вартість логістики та імпортної продукції. За прогнозом економіста:

• яйця можуть подорожчати на 5-10%, або приблизно на 1,5-3,5 гривні за десяток;
• хліб масових сортів – на 3-5%, або приблизно на 0,8-1,2 гривні за буханець;
• молоко, свинина та курятина можуть зрости в ціні на 3-7%;
• свинина може подорожчати приблизно на 10-20 гривень за кілограм;
• морожена риба та морепродукти здорожчають на 7-12%, оскільки залежать від імпорту;
• цукор може додати ще 3-5%, або близько 1-1,5 гривні за кілограм.

Разом із тим серпень має принести й гарні новини для покупців. На тлі масового збору врожаю овочі борщового набору – картопля, морква, буряк, капуста та цибуля можуть подешевшати ще на 15-25%. Також прогнозується зниження цін:

• огірків, помідорів і кабачків на 20-30%;
• кавунів, динь, яблук і груш приблизно на 10-15%.

Водночас суттєвого подорожчання соняшникової олії та більшості круп не очікується. Винятком можуть стати лише макаронні вироби з твердих сортів пшениці, адже вони значною мірою залежать від імпортної сировини.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні суттєво здешевшала картопля. Наприкінці липня виробники продавали її за 12-20 грн/кг, що в середньому на 15 % дешевше, ніж у попередній звітний період. Причиною цього в експертних колах називають початок збору врожаю.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!