Ціни на популярний овоч в Україні стрімко падають: скільки тепер коштує кілограм
В Україні огірки дешевшають уже третій тиждень поспіль, фермери продають продукцію за 40-70 грн/кг, що приблизно на 22% менше, ніж тижнем раніше, і майже відповідає рівню минулого року. Основні причини – різке зростання пропозиції, а також стриманий попит. В супермаркетах вартість коливає від
Про це повідомляють аналітики EastFruit. Фактично ціни вже повернулися до рівня аналогічного періоду минулого року, що свідчить про швидке вирівнювання ринку після попереднього зростання.
Експерти називають одразу кілька факторів, які одночасно тиснуть на ціни. Передусім – різке збільшення пропозиції. Українські виробники активно виводять продукцію на ринок, що створює надлишок у короткий період.
Додатковим каталізатором стала тепла погода, яка суттєво прискорила дозрівання врожаю у тепличних господарствах. У результаті на ринок одночасно потрапляють великі обсяги продукції, які потрібно швидко реалізувати.
Ще один фактор – зростання поставок із плівкових теплиць. Саме вони у весняний період різко нарощують виробництво, створюючи додаткову конкуренцію для класичних тепличних комбінатів. Водночас попит залишається стриманим. Покупці не поспішають збільшувати обсяги закупівель, що ще більше посилює дисбаланс між пропозицією та споживанням.
Огірок – продукт із коротким терміном зберігання, виробники та постачальники не можуть довго тримати його на складах у очікуванні кращої ціни. Саме тому, коли пропозиція перевищує попит, вони змушені оперативно знижувати відпускні ціни, щоб уникнути втрат.
Учасники ринку зазначають, що оптові компанії та торговельні мережі наразі закуповують продукцію невеликими партіями – переважно "під реалізацію", без створення значних запасів. Додатковий тиск на ціни створює активний старт нового сезону. На ринку з’являється все більше свіжої продукції, що автоматично підвищує конкуренцію між виробниками.
Якщо тепла погода збережеться, тенденція до здешевлення може продовжитися. Зростання пропозиції навряд чи швидко зменшиться, а попит, ймовірно, залишатиметься помірним. Втім, ринок овочів традиційно дуже динамічний, і ситуація може змінюватися залежно від погодних умов, логістики та споживчої активності.
Ціни на огірки в супермаркетах
Водночас, за даними "Мінфіну", станом на 3 травня в роздрібних мережах огірки продаються в середньому по 193,23 грн/кг. Власний моніторинг OBOZ.UA показав, що в найбільших мережах супермаркетів найдоступніші ціни на цей овоч становлять:
- "АТБ" – 88,95 грн/кг;
- "Varus" – 99,90 грн/кг;
- "Сільпо" – 109,70 грн/кг.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні вперше з лютого 2026 року зросли ціни на ріпчасту цибулю. Наразі фермери відвантажують продукцією за вартістю 4-9 грн/кг, що на 40% більше, ніж тижнем раніше. Подорожчання пов’язане з вичерпанням запасів і високим попитом.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!