Виробники продуктів в Україні підняли ціни майже на 20%: що подорожчало найбільше
Виробники продуктів в Україні підняли ціни майже на 20%, найбільше подорожчало м’ясо та молочні продукти. При цьому є продукти, що подешевшали, зокрема цукор, який у серпні здешевшав майже на 9%.
За даними Держстату, темпи подорожчання продовольчих товарів залишаються високими, і найбільше страждають споживачі м’яса, молочної продукції та хліба. У серпні 2025 року оптові ціни на м’ясо та м’ясні продукти зросли в середньому на 23,4%.
Зростання внутрішніх цін склало 23,8%, а експортних – 12,7%. Експерти пояснюють це кількома факторами: збільшення вартості кормів для тварин, високі витрати на енергоресурси та логістику, а також загальне подорожчання виробничих витрат. Як наслідок, оптові ціни відразу впливають на роздрібні – прилавки магазинів вже відчувають підвищення вартості м’яса на 15-25%.
Подорожчання молочної продукції
Не менш помітним є зростання цін на молочні продукти. У серпні 2025 року їхня середня вартість піднялася на 17,7%, при цьому всередині України на 18,7%, а на експорт лише на 5,8%.
Таке співвідношення пояснюється тим, що внутрішній ринок відчуває більший попит на молочні товари, ніж закордонні партнери. Виробники змушені піднімати ціни, щоб покрити витрати на сировину, енергоресурси та транспортування, водночас експортна ціна зростає більш помірковано через конкуренцію на світовому ринку.
Хліб та хлібобулочні вироби
Ціни на хліб та хлібобулочні вироби також демонструють стійке зростання. За серпень 2025 року вони збільшилися в середньому на 15,5%, всередині країни на 15,1%, а на експорт на 24,2%.
Особливо помітне подорожчання експортного хліба пояснюється збільшенням вартості зерна на світових ринках, а також логістичними витратами. Для внутрішніх споживачів це означає зростання цін у супермаркетах і невеликих магазинах, що впливає на щоденний бюджет родин.
Напої та інші продукти
Серед напоїв загальне зростання склало 9,7%, при цьому всередині країни ціни зросли на 10%, а на експорт – на 9,4%. Подорожчання обумовлене ростом вартості сировини, тари та енергії для виробництва.
Однак є і приємні винятки. Так, цукор у серпні подешевшав на 8,8%, при цьому всередині країни на 8,7%. Зниження ціни цукру пов’язують із сезонними факторами та збиранням врожаю цукрових буряків.
Зростання оптових цін виробників продукції поступово відображається на цінах у магазинах із деяким лагом у кілька місяців. Це означає, що навіть якщо зараз на полицях магазину ціни не досягли максимуму, у найближчі місяці споживачі можуть відчути ще більш значне подорожчання. Аналітики зазначають, що головними драйверами зростання залишаються витрати на виробництво, енергоресурси, логістику та сезонні фактори, а також загальна інфляційна тенденція в країні.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні сформувалася тенденція до щомісячного подорожчання хліба, і найближчим часом ситуація навряд чи зміниться. Очікується, що до кінця 2025 року ціни на хлібобулочні вироби зростуть на 11-23% залежно від виду продукції.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!