Українців попередили про зростання цін на популярний овоч: до чого готуватися

Дарина Герцева
Ринки та компанії
25,7 т.
В Україні вартість картоплі може суттєво зрости

В Україні вартість картоплі на оптових ринках наразі становить у середньому 7-10 грн/кг, завдяки імпорту та сезонному зниженню попиту після свят. У лютому-березні ціна може зрости через скорочення запасів та можливі економічні труднощі з поставками.

Про це OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку "Шувар" Тетяна Попович. За словами експертки, головними причинами поточного зниження цін стали:

  • збільшення імпорту: основні поставки надходять із країн із нижчою собівартістю вирощування, таких як Литва та Польща;
  • сезонне зниження попиту: після новорічних свят знижується споживання картоплі, що природно впливає на ринкову вартість.

Дефіцит картоплі на внутрішньому ринку наразі відсутній. Покупці можуть знайти продукцію з різних регіонів України, яка представлена широким вибором сортів. Серед найпопулярніших наразі:

  • Мелоді;
  • Белла Роса;
  • Бананка;
  • Сорая;
  • Коннект;
  • Королева Анна;
  • Тайфун.

Найбільшим попитом користуються сорти "Мелоді" та "Белла Роса" завдяки їх універсальним смаковим властивостям і зручності в приготуванні. Попри поточне зниження цін, у найближчі місяці можливе їх зростання. Основними причинами цього можуть стати:

  • зменшення запасів у сховищах: до кінця зими традиційно знижується обсяг картоплі, доступної на ринку;
  • зміни у зовнішній торгівлі: відсутність додаткових імпортних поставок може спричинити дефіцит продукції;
  • економічні та логістичні виклики: підвищення витрат на транспортування чи інші зовнішні фактори можуть негативно вплинути на стабільність ринку.

Незважаючи на це, ринок "Шувар" реалізував на 9% більше картоплі у 2024 році порівняно з попереднім роком. Аналізуючи дані минулого року, фермери зазначають, що серед головних причин підвищення цін на картоплю у 2023 році були:

  • низька врожайність через несприятливі погодні умови (раптові заморозки, посуха, спека);
  • очікування зростання цін: утримання великих обсягів картоплі у сховищах сприяло затримці її надходження на ринок;
  • збільшення попиту на імпортну продукцію: через зниження внутрішньої пропозиції покупці частіше обирали імпорт.

Ціни на картоплю в супермаркетах

Як свідчать результати моніторингу, проведеного OBOZ.UA, станом на 20 січня картопля у великих супермаркетах продається в середньому по 28,6 грн/кг. Основні продуктові мережі встановили такі розцінки:

  • "АТБ" – 25,89 грн/кг;
Скільки коштує картопля в супермаркетах. Джерело: АТБ
  • "Varus" – 28,90 грн/кг;
Вартість картоплі може зрости в лютому. Джерело: Varus
  • "Сільпо" – 30 грн/кг.
Ціни на картоплю в Сільпо. Джерело: Сільпо

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні масово знижується вартість цибулі від місцевих виробників через різке погіршення якості торішньої продукції та зниження попиту. При цьому дефіциту на цей овоч не спостерігається, але навесні ціни можуть підскочити.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!