Візьміть участь
у розіграші
футболки з логотипом Obozrevatel Взяти участь
Приз
СвітСпорт

/Особисті фінанси

Миш'як в маслі і титан в згущеному молоці: українців попередили про хвилю фальсифікату

21.4тЧитати матеріал російською

На першому місці серед підроблених продуктів в Україні стоїть вершкове масло. Молочний жир в ньому замінюють різними, часто небезпечними, аналогами.

Про це в ефірі ObozTV розповів президент Науково-дослідного центру незалежних споживчих експертиз "ТЕСТ" Валентин Безрукий. Він підкреслив головну небезпеку фальсифікату – непередбачуваність. Адже навіть самі виробники не знають, що у них вийде в результаті підробки продукту.

"Ви можете купити все, що завгодно. Може, там навіть миш'як буде!.. В принципі, незважаючи на наявність в Інтернеті рекомендацій по кухонному визначенню фальсифікату, всі вони малоефективні. Тому просто візуально підробки не визначити", – пояснив Безрукий.

У ковбасних виробах, додав він, найчастіше фальсифікується більш дорога і якісна м'ясна сировина. Тому що м'ясо дуже відрізняється за якістю і вартістю. Замінюється воно зазвичай більш дешевими компонентами: субпродуктами або курятиною.

"А спосіб виготовлення згущеного молока взагалі досить дорогий, адже щоб зробити згущенку, потрібно багато молока. Тому всі ті тести, які ми робили, завжди показували дуже високий відсоток фальсифікату", – запевнив експерт.

За словами Безрукого, коли їх центр виявив в підробленому згущеному молоці діоксид титану, який є барвником, вони взагалі не могли зрозуміти, навіщо виробник додав його в продукт.

"Тому що згущене молоко в принципі може бути трохи жовтим – це нормальний його стан. Значить, молоко теж підмінили чимось іншим", – підвів підсумок він.

Раніше в ефірі ObozTV дієтолог Світлана Фус розповіла, як правильно харчуватися в зимовий період. Зокрема, вона розвіяла міф про уявну корисність фастфуду в холодну погоду.

Інформаційне шоу "Студія Обозреватель" дивіться щодня по буднях о 10:00 на ObozTV.

Підпишись на Telegram-канал і подивись, що відбудеться далі!

Читайте всі новини по темі "Якість продуктів в Україні" на сайті "OBOZREVATEL".

13
Коментарі
98
8
Смішно
5
Цікаво
86
Сумно
13
Треш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы
Барский Владислав
Барский Владислав
... мало того, что взвинчивают, раз от раза цены, так ещё суки и травить умудряются, при таком не хилом раскладе цен, и отсутствующего контроля за качеством, вот твари!?! 🧐😕😡
Показать комментарий полностью
Сергеева Лариса
Сергеева Лариса
Ильич Владимир, В Украине полно натуральных продуктов на рынках, эта тема обсасывается 10 лет
Показать комментарий полностью
Ильич Владимир
Ильич Владимир
Да поймите же наконец мир глобален и самый навороченный лекс или мерс можно купить и в самой богатой стране и в самой нищей - ТОЖЕ И С ПРОДУКТАМИ - вот только если страна где народ богат хорошие продукты может купить практически все население а если страна африканская (как Украина) то для нищего населения производители будут давать самую худшую еду (но зато доступную для кошелька нищебродов)
Показать комментарий полностью

Блоги / думки