Овочеві соки запобігають хвороба Альцгеймера

Вживання фруктових і овочевих соків кілька разів на тиждень може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера, свідчать результати нового дослідження, повідомляє AFP.

Дослідження велося 9 років в Сієтлі і торкнулося майже 2 тисячі осіб на чолі з професором університету в штаті Теннесі (США) Кі Дей. Люди заповнювали анкети про їх спосіб життя та вподобання в їжі. Стан їх здоров'я фіксувалося.

Наукова робота показала, що ризик розвитку хвороби Альцгеймера знижується на 76% серед тих, хто вживає фруктові або овочеві соки не рідше трьох разів на тиждень. Серед тих, хто вживав сік один раз на тиждень, ризик захворювання зменшився на 16%.

Раніше наукове товариство вважало, що в профілактиці хвороби Альцгеймера велику роль грають вітаміни С і Е. Проте, тепер очевидно, що справа не тільки в них. Автор дослідження вважає, що гальмувати розвиток захворювання можуть і натуральні антиоксиданти - поліфеноли, що містяться в чаї, вині і соці.

Примітно, що в ході дослідження не виявлені які-небудь певні фруктові або овочеві соки, що допомагають запобігти хворобі Альцгеймера краще за інших.

Хвороба Альцгеймера - прогресуюче захворювання, при якому хворі поступово позбавляються пам'яті і стають нездатними піклуватися про себе. Ліки від нього не існує, сучасні препарати дають лише тимчасове поліпшення.

Вважається, що хвороба викликає в'язкий білок під назвою бета-амілоїд. Він міститься в мозку, але здорові клітини уміють позбавлятися від його надлишків. Проте у хворих Альцгеймером бета-амілоїд скупчується, утворюючи грудочки, які покривають клітини.

У США хворобою Альцгеймера страждають близько 4,5 млн осіб, у Західній Європі - 5,4 млн.