У Парижі відкрився Салон шоколаду

У величезному павільйоні можна дізнатися про шоколад все. На стендах Кот д'Івуару, Сан-Томе і Прінсіпі, Куби і Болівії розповідається про процес вирощування бобів какао, а учасники з Бельгії, Німеччини, Італії, Канади, Росії, Сирії, Швейцарії, Японії знайомлять з технологіями виготовлення ласощів і надають можливість продегустувати плоди своєї праці, пише ИТАР-ТАСС.

Сюрпризом цього року стала участь у салоні шоколаду півдюжини знаменитих шеф-кухарів, увінчаних численними "зірками" французького гастрономічного путівника "Мішлен". Вони продемонстрували відвідувачам вишукані страви, важливим інгредієнтом яких є шоколад: наприклад, філе косулі в шоколадному соусі або гусяча печінка, підсмажена в шоколаді і амаретто.