ООН: у світі голодують 870 млн осіб, ще більше страждають від ожиріння

У світі голодують 870 млн осіб, у той час як споживачі в індустріально розвинених країнах щорічно викидають 220 млн тонн продуктів харчування. Про це генеральний директор Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Жозе Граціану да Сілва заявив на міжнародному семінарі "Урожай 21 століття" в Кордові. Ж. Граціану да Сілва зазначив, що в той час як майже 870 мільйонів людей голодують, ще більше людей страждають від надмірної ваги і ожиріння. Бідні країни стикаються з відсутністю вільного доступу до продовольства, в той час як споживачі в індустріально розвинених країнах викидають 220 мільйонів тонн продовольства щорічно, що еквівалентно сумарним річному виробництву в країнах Африки на південь від Сахари, передає Центр новин Організації Об'єднаних Націй . ФАО закликає звернути увагу на "забуті" сільськогосподарські культури, щоб впоратися з проблемою продовольчої безпеки в майбутньому. За всю свою історію людство вирощувало і вживало в їжу близько семи тисяч видів рослин. Сьогодні багато хто з них на межі зникнення. Глобалізація призвела до певної однорідності сільськогосподарських культур - багато людей обходяться рисом, кукурудзою, пшеницею і картоплею. "Наша залежність від декількох сільгоспкультур має негативні наслідки для екосистем, продовольчого різноманітності і нашого здоров'я. Однорідність продуктів харчування підвищує ризик дефіциту мікроелементів", - сказав Ж. Граціану да Сілва. Семінар в Кордові був присвячений початку Міжнародного року киноа 2013. Глава ФАО зазначив, що кіно - це не тільки злак, що містить всі амінокислоти, необхідні людині. Вона також відмінно пристосовується до зростання на будь-якій висоті - від рівня моря до високогірних областей в Андах.