В этом рецепте вы можете использовать как тихую воду, так и газированную. Идеальный сорт для этой сангрии Совиньон Блан. Также клубничную сангрию можно приготовить с розовым вином (берите вино с яркой кислинкой и свежим фруктовым ароматом).
апельсин, порезанный на дольки (со шкуркой)
1. Помытую и очищенную клубнику порежьте. Соедините с сахаром и 1/4 стакана воды. Перемешайте и поставьте нагреваться. Доведите до кипения и снимите с огня, дайте остыть.
2. Потолките сваренную клубнику и пропустите смесь через сито, чтобы получить прозрачный сироп.
3. Порежьте тонкими дольками дополнительные 1/2 стакана клубники. Соедините клубничный сироп, холодное вино, дольки свежей клубники и апельсина. Поставьте на несколько часов настаиваться в прохладном месте.
4. Перед подачей добавьте ледяную воду и лед. Подавайте, украсив кусочками клубники, апельсина, веточкой мяты. Для помешивания воткните в бокал палочки корицы.
http://www.flavor.ua