Инфекционное заболевание пищеварительной системы, острого характера, возбудителями болезни являются бактериями рода Salmonella, проявляется в виде выраженной интоксикации и дегидратации.

Причины сальмонеллеза

Возбудительграмотрицательные, факультативно анаэробные, палочковидные бактерии рода Salmonella. Основной источник и резервуар инфекции больные животные (крупный рогатый скот, птица, некоторые дикие животные), путь заражения — через продукты питания (мясо, рыба, яйца и яичные продукты, молоко и молочные продукты). Второй путь передачи - водный (инфицированная вода в открытых водоемах или водопроводная вода).

Симптомы сальмонеллеза

Инкубационный период от нескольких часов до нескольких суток. К основным клиническим проявлениям болезни принадлежат: общая интоксикация, резкое повышения температуры тела, боль в голове, ломота в суставах и мышах, слабость, боль в животе со спазмами, тошнота, рвота, диарея, каловые массы имеет характерный водянисто-пенистый вид и зловонный запах, иногда отмечается их зеленоватый оттенок.

Диагностика сальмонеллеза

При диагностировании данного заболевания, проводят выделение возбудителя из рвотных, каловых масс, промывных вод желудка, желчи, а также при бактериальном посеве крови больного. Используется также серологическая диагностика, выполняются тесты ИФА, РНГА, РКА, РЛА, РИА.

Лечение сальмонеллеза

В зависимости от тяжести течения, тактика лечения может видоизменятся, госпитализацию проводят детям и пожилым людям в обязательном порядке. В ходе медикаментозного лечения, применяют такие препараты Бификол, Энтеросгель, Энтеродез,Азитрал.

Профилактика сальмонеллеза

Соблюдение санитарного режима на птицефабриках, мясоком­бинатах, молокозаводах, в целях недопущения заражения сырья и готовых продуктов питания. Для того чтобы предупредить эпидемическую вспышку, следует выявить и изолировать источник инфекции. В случае возникновения групповых вспышек заболеваемости сальмонеллезом, необходимо провести бактери­ологическое обследование всем детям, которые имели контакт с больными, а также обслуживающему персоналу.