Українська компанія виготовляє ягідні пасти, що не мають аналогів у світі

Українці продовжують дивувати світ, попри всі труднощі і негаразди. Так, одна з українських компаній, яка іменується LiQberry взяла на озброєння винайдену нашими вченими технологію – HTD-technology – і розпочала виробництво унікального продукту: органічних ягідних паст.

Особливість цієї продукції полягає у підвищеному вмісті корисних речовин. Компанія LiQberry отримала спосіб зберігати корисні властивості ягід, не використовуючи руйнівні для них заморозку, цукор та консерванти та отримуючи цінні компоненти з кісточок та шкірки плодів, де їхній вміст найбільший.

Про унікальний продукт та новітні технології, які дозволили зробити те, що ще вчора здавалося неймовірним, "Обозревателю" розповіла директорка з маркетингу компанії LiQberry Євгенія Нечитайло.

– Пані Євгеніє, наскільки унікальним продуктом є ягідні пасти, які випускає компанія LiQberry?

– Насправді, аналогів наших ягідних паст немає ніде у світі. Адже ми використовуємо запатентований винахід українських вчених. Ще сім років тому група вчених та технологів під керівництвом академіка Сергія Борисовича Осипенка взялися втілювати в життя його ідею – створити інноваційну гідротермодинамічну технологію переробки ягід. І досягли успіху.

– В чому полягає технологія і які її перспективи у галузі переробки ягід?

– Фактично ця технологія дозволяє нам не тільки зберігати те, що дала природа, а ще й примножити все корисне. Зокрема, ми змогли отримати цінні компоненти, що містяться у кісточках та шкірці ягід. Адже більшість цінних речовин, за які ми цінуємо ягоди, містяться саме там. Так от, нова технологія дала можливість отримати зі шкірки та кісточки все корисне без окислення.

– Наскільки це збільшило вміст цінних речовин у ягідній пасті у порівнянні зі звичайною ягодою?

– У рази. Адже при традиційній обробці – заморожуванні і подальшому розморожуванні або при кип'ятінні – ягоди миттєво втрачають близько 70% корисних речовин. А ось за використання новітньої технології організм отримує і засвоює всі 100% вітамінів та мікроелементів з ягід.

Вчені, які працювали над технологією, використовували ефект кавітації, високого тиску та низькотемпературного гідролізу. Завдяки цьому ми можемо виготовляти ягідні пасти без додавання цукру, води та консервантів – і при цьому вони зберігають властивості та сроки вживання досить довго. Цього, до речі, теж до нас ніхто у світі не робив.

– У чому полягає користь вживання пасти для людини?

– Вже після трьох місяців вживання нашої пасти люди відчувають позитивні зміни у своєму здоров'ї. Поліпшується зір, стабілізується тиск. До того ж, наші пасти – це дуже потужний імунокоректор. Дітки, яким батьки дають наші ягідні пасти, забувають, що таке нежить та застуда! Крім того, паста відноситься до категорій: Super food & Healthy food і її активно використовують у своєму раціоні спортсмени та люди, які слідкують за фігурою та здоров'ям.

– Судячи з усього сказаного, ваша ягідна паста – це практично ліки?

– Можна сказати і так. Хоча ми не зареєстровані, як лікарський препарат. Наші пасти – це фукціональний натуральний продукт, який при тривалому застосуванні має потужний терапевтичний ефект, а головне – сприяє профілактиці низки захворювань.

– Скільки різновидів паст виробляє компанія і якій з них віддаєте перевагу особисто ви?

– Ми виробляємо 7 видів ягідних паст. Мені найбільше подобається паста з чорниці. Чорницю недарма називають ягодою безсмертя, а її позитивний вплив на організм відомий з давніх часів. Чорнична паста є потужним антиоксидантом і це – серйозний аргумент на користь її щоденного вживання.

– Де ви берете сировину для паст?

– В Західній Україні. Уся наша сировина сертифікована. Ми використовуємо виключно органічну ягоду – вищого сорту, категорії "А". До вибору сировини ми ставимося дуже відповідально, адже від цього вибору залежить кінцевий результат – вміст баночок з пастою. І дуже важливо, аби наша паста містила саме той склад мікро- і макроелементів, який чинитиме на організм людини максимальний позитивний вплив.

Бо саме для того ми і працюємо – щоб допомогти людям стати здоровішими і щасливішими.