Україна прирівняє борщ до світової культурної спадщини

Міністерство культури України підтримало ініціативу про внесення українського борщу до списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО. За процедурою, яка розроблена Міністерством наприкінці минулого року, спочатку необхідно внести український борщ до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Про це повідомив ініціатор акції Олексій Дорошенко на своїй сторінці в Facebook.

"Асоціація постачальників торговельних мереж України звернеться до найвідоміших кухарів України щодо рецепта борщу, який можна вважати класичним. Оскільки рецептів борщу багато, і вони відрізняються в багатьох регіонах нашої країни, то знайти класичний борщ, який ще готували наші предки, є важливим завданням" , - повідомив Дорошенко.

Читайте: Рецепт від мами: як смачно приготувати борщ

Оскільки внесення до Національного реєстру ініціюють місцеві органи влади, або організації, діяльність яких пов'язана з охороною нематеріальної культурної спадщини, то таке внесення погодилося зробити місто Бровари.

Клопотання про включення до Національного реєстру Мінкультури приймає два рази на рік, до 15 квітня і 15 жовтня. Останній термін подачі заявки до ООН - до 1 лютого 2019 року. В ЮНЕСКО розгляд питання займає 1,5 роки. Щорічно держава може подавати до двох об'єктів на номінацію. Борщ відповідає критеріям ЮНЕСКО, оскільки сприяє національному розвитку і каже про культурну ідентичність суспільства.

За процедурою блюдо вноситься до національного переліку нематеріальної спадщини не пізніше ніж у десятиденний термін після прийняття рішення Експертної комісії. Після чого почнеться процедура подачі заявки на визнання установою ООН.

"У 2016 році ЮНЕСКО визнав лаваш нематеріальною культурною спадщиною, яку подали спільно Азербайджан, Іран, Казахстан, Киргизстан і Туреччина. Бельгія в тому ж році добилася визнання ЮНЕСКО культури пива. Франція змогла переконати ООН, що вся французька кухня є нематеріальною спадщиною людства. А крім них на світовому рівні визнані грецький салат, неаполітанська піца і грузинське вино. Тому чекаємо міжнародного визнання українського борщу", - повідомив Олексій Дорошенко.

Як повідомляв "Обозреватель", раніше відома зірка Голлівуду похвалилася власноруч приготованим українським борщем .