Японський ресторан купив тунця майже за $ 2 млн

У Японії на першому рибному аукціоні в 2013р., Який проводився на ринку Цукідзі в Токіо, продано гігантського тунця за рекордні 1,8 млн дол

Таким чином, переможець аукціону - мережа суші-ресторанів Sushi-Zanmai - віддав по 8 тис. дол за кожен кілограм тунця, загальна вага якого становив 222 кг. Рекорд минулого року також належить Sushi-Zanmai, яка придбала 269-кілограмового тунця за 728 тис. дол, передає РБК .

Страви з тунця, виграного Sushi-Zanmai на аукціоні, будуть подані відвідувачам ресторану сьогоднішнім вечором. З урахуванням виплачених за нього грошей кожна страва повинна коштувати в середньому 341 дол, проте насправді власник Sushi-Zanmai Кійосі Кімура планує працювати в збиток і пригощати відвідувачів тунцем за 4,5 дол (398 ієн) за порцію.

За його словами, покупка гігантського тунця за очевидно завищеною ціною була зроблена для того, щоб підтримати японську економіку.

Рибний ринок Цукідзі - один з найбільших оптових ринків риби та морепродуктів як у Японії, так і в усьому світі. Ринок розташований в центральній частині Токіо і є однією з головних визначних пам'яток для іноземних туристів. На ринку продається більше 2 тис. т риби та морепродуктів щодня. Найдорожчою рибою, що продається на ринку, є саме тихоокеанський тунець.