Пісний торт: як приготувати медовик

Різдвяний пост-2017 розпочнеться 28 листопада, а закінчиться 6 січня.

"Обозреватель" покаже, як легко і смачно приготувати пісний торт.

Незважаючи на обмеження в деяких видах продуктів, в основному тваринного походження, під час посту можна харчуватися смачно і різноманітно. Якщо ви ласун - не варто відмовляти собі в делікатесах, адже існують чудові рецепти пісних страв.

Складові:

Вода 1 ст.

Ізюм темний 70 г

Олія соняшникова рафінована 0.5 ст.

Мед 3 ст. л.

Борошно пшеничне 1.7 ст.

Горіхи волоські 0.75 ст.

Розпушувач 2 ч. Л.

Цукор 0.5 ст.

Цукор ванільний 20 г

Сіль 1 щіпка

Як приготувати пісний медовик:

1. Для роботи нам знадобиться родзинки, горіхи, мед, соняшникова олія, розпушувач, вода, сіль, цукор, ванільний цукор.

2. Ізюм перебрати, промити і обшпарити окропом. Зцідити воду.

3. Волоські горіхи (3/4 склянки) крупно нарубати ножем. З'єднати 70 грам родзинок, горіхи і 1 столову ложку борошна (борошно із загальної кількості). Перемішати. Відзначимо, що в цей медовик можна додати будь-які сухофрукти, в тому числі сушену вишню або курагу. Головне, подрібнити цукати.

4. 0,5 склянки цукру висипати на суху сковороду і нагрівати на повільному вогні (не заважаючи), поки він не розплавиться (не перепалити!). У розплавлений цукор влити 1 склянки гарячої води і заважати, поки цукор повністю не розчиниться у воді. Остудити до теплого стану.

5. З'єднати цукровий розчин, 3 столових ложки меду, 1/2 склянки соняшникової олії, 20 грам ванільного цукру, 1 щіпку солі і ретельно перемішати.

6. Вмішати просіяне з розпушувачем (2 чайних ложки) борошно (близько 1,5 склянки). Тісто має вийти консистенції густої сметани. Можливо, вам знадобиться трохи більше борошна для досягнення бажаної консистенції тесту.