Популярні помилки: 5 продуктів, які не варто зберігати в холодильнику

Часом просто розвантажуючи покупки з супермаркету, ми автоматично ставимо їх у холодильник, а іноді прислухаємося до не зовсім слушних порад. Адже є продукти, які в холодильнику не збережуть свої якості, а навпаки - втратять їх.

Ivona публікує п'ять найпопулярніших продуктів, які не варто зберігати в холодильнику.

Зелень

Не секрет, що в холодильнику зелень швидко в'яне. Це відбувається через те, що низькі температури заморожують ніжні листочки. А розмерзаючись, зелень стає водянистою і втрачає свій смак. Також і пряні трави краще зберігати при кімнатній температурі. При бажанням можна поставити їх у воду.

Овочі

Свіжі овочі не будуть зберігатися у холодильнику довше, лише швидше зіпсуються. Волога холодильника створює прийнятне середовище для розмноження спор цвілі і провокує утворення гнилі. Тримати овочі краще в окремих дерев'яних ящиках при середніх температурах.

Фрукти

Ківі, банани та манго виділяють в холодильнику етилен. Це призводить до того, що текстура і смак фруктів змінюються, а їхня поверхня покривається темними м'якими плямами. Краще тримати екзотичні плоди в сухому і прохолодному темному місці. Також середовище холодильника не люблять яблука та груші, в ній вони втрачають більшу частину корисних властивостей.

Читайте: П'ять продуктів, які ви напевно їсте неправильно

Хліб

Так, в хлібниці батон чи хліб швидко черствіють, тому багато хто воліє зберігати їх в холодильнику. Повірте, це не найкраща ідея: хліб там стає жорстким і вбирає всі сторонні запахи.

Заготовки

У холодильнику вони тільки займають зайве місце. Цукор, сіль, оцет та спеції, які містяться в заготовках, не дозволяють їм зіпсуватися при кімнатній температурі. Спробуйте комору чи балкон.

Читайте також на "Обозревателе" сезонні рецепти корисних десертів з полуниці.