Найкращий маринад для шашлика з одного овоча: м'ясо буде дуже соковитим та м'яким

Якщо ви хочете, щоб шашлик був по-справжньому соковитим і м'яким, кулінари радять маринувати його в цибулевому маринаді, додавши спеції. А м'ясо для шашлику краще вибирайте саме ошийок.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом цибульного маринаду для шашлику, який готується елементарно.

Інгредієнти:

• 1,5 кг ошийка 
• 500 г цибулі
• 1,5 ч.л солі
• 3 ст.л олії
• спеції для м'яса (1,5 ч.л)

Спосіб приготування:

1. Поріжте м'ясо середніми шматками.

2. Додайте спеції, сіль.

3. Зверху додайте терту цибулю, добре перемішайте і влийте олію. Поставте шашлик на ніч у холодильник.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик із баранини
• Шашлик з індички
• Шашлик з ківі