Візьміть участь
у розіграші
1 кг кави в зернах Взяти участь
Приз
ШоуКияни

/Кухня

Що приготувати на Старий Новий рік: 5 смачних рецептів

14.8тЧитати матеріал російською

На Старий Новий рік, який традиційно святкують в ніч з 13 на 14 січня, прийнято збирати всю сім'ю. Святковий стіл дуже схожий на різдвяний, але страви вже не пісні.

OBOZREVATEL підібрав п'ять найоригінальніших і смачних рецептів, для приготування яких не треба довго стояти біля плити, а оригінальний смак і подача здивують ваших близьких.

Головною стравою на столі українців є кутя. На Старий Новий рік готують щедру кутю, яку, на відміну від пісної, можна готувати з вершковим маслом, молоком, вершками, тваринним жиром.

Щедра кутя з молоком

Щедра кутя з молоком

Щедра кутя з молоком

depositphotos.com

  • 400 г пшениці

  • 750 г молока

  • 50 г меду

  • 50 г маку

  • 200 г сухофруктів

Спосіб приготування:

Зерна пшениці необхідно замочити в холодній воді на 3-4 години. Після того, як зерно повністю вбере воду, залити його молоком і варити до готовності. Додати в готову кашу мед, мак і сухофрукти. Така каша виходить дуже м'якою і ніжною за рахунок варіння на молоці.

Картопля з пармезаном

  • 6 середніх картоплин

  • 4 ст. ложки оливкової олії

  • ½ ст. ложки часникового порошку

  • ¾ солі

  • ½ солодкого порошку паприки

  • 5 ст. ложок тертого сиру пармезан

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 200 °C, почистити і порізати картоплю на кубики або великі шматочки, помістити її у форму для духовки і додати олію.

У невеликій мисці змішати всі інші інгредієнти – часниковий порошок, сіль, паприку, чорний перець і пармезан, посипати суміш на картоплю, ретельно перемішати і випікати при температурі 200 °C протягом 45 хвилин.

Курячий кебаб

  • 2 шматочки курячого філе

  • 2 зелених перцю

  • ½ червоної цибулі

  • спеції для курки

  • рослинна олія

Спосіб приготування:

Нарізати перці маленькими кубиками, цибулю – трикутниками, а філе – смужками. На шампур нанизати спочатку перець, потім цибулю, потім – курячі шматочки змійкою (так повторити 3-4 рази). Налити рослинне масло у велику сковороду і поставити на середній вогонь. Посипати курку спеціями і обсмажити протягом 5-7 хвилин на кожній стороні.

Вареники з сиром і шпинатом

  • 450 г тіста для вареників

  • 300 г шпинату

  • 1 ріпчаста цибуля

  • 300 г знежиреного сиру

  • 1 ст. ложка оливкової олії

  • 2 ст. ложки панірувальних сухарів

  • сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Шпинат обдати окропом, відкинути на друшляк і дрібно порубати. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити на маслі, додати шпинат і тушкувати кілька хвилин, потім охолодити. Сир з'єднати з підготовленими овочами, додати сухарі, посолити, поперчити і перемішати. Тісто тонко розкачати, вирізати кола, покласти начинку і зліпити вареники. У підсоленій воді варити близько 5 хвилин.

За старими українськими традиціями в вареники можна додати сюрприз і так гадати на майбутнє. Що в варенику потрапить тому і бути в наступаючому році.

Глінтвейн з апельсином і корицею

  • 1 пляшка червоного вина

  • 150 мл води

  • 10 бутонів гвоздики

  • 1 апельсин

  • ½ лимона (за бажанням)

  • 1 велика паличка кориці (або 1,5 ст. ложки меленої кориці)

  • 0,2 ч. ложки меленого мускатного горіха

  • 0,2 ч меленого імбиру на кінчику ложки

  • цукор за смаком

Спосіб приготування:

Нарізати апельсин, лимон і кинути їх в каструлю. Додати до них усі спеції, які вам подобаються, для глінтвейну. Залити вміст окропом і поставити каструлю кип'ятити на 10 хвилин.

Потім треба залити в каструлю все вино, зменшити вогонь і нагріти глінтвейн до 60-70 градусів, не даючи йому закипіти і вирувати. Додати цукор, розмішати, дати глінтвейну настоятися 5 хвилин. Розлити по келихах.

Раніше OBOZREVATEL підготував календар свят і знакових дат, який допоможе залишатися в курсі найважливішого.

Підпишись на Telegram-канал і подивись, що відбудеться далі!

Смачні рецепти з усього світу на будь-який смак.

0
Коментарі
0
0
Смішно
3
Цікаво
5
Сумно
0
Треш
Щоб проголосувати за коментар чи залишити свій коментар на сайті, до свого облікового запису MyOboz або зареєструйтеся, якщо її ще немає.
Зареєструватися
Показати коментарі
Нові
Старі
Кращі
Найгірші
Коментарі на сайті не модеровані

Блоги / думки