ШоуКияни

"Просто і смачно": відомий кухар поділився рецептом ікри з овочів

Читати новину російською

Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом приготування ікри з запечених овочів з перцем чилі.

"Овочева ікра – відмінний варіант закуски. Найчастіше для її приготування я використовую баклажани і перці, причому я люблю робити цю ікру трохи гострою і обов’язково додаю перець чилі. Причому досить додати зовсім небагато гострого перцю, щоб отримати цей дивовижний смак. Обов’язково спробуйте приготувати ікру з запечених овочів з перцем чилі і переконайтеся, наскільки це просто та смачно", - написав на своєму сайті .

Складові:

  • баклажан - 300 г;

  • болгарський перець - 300 г;

  • перець чилі - 10 г;

  • часник - 1 зубок;

  • соняшникова олія - 2 ст. л .;

  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

klopotenko.com

Баклажан і перець викладіть на деко і запікайте протягом 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Дістаньте і дайте охолонути. Видаліть шкірку з баклажана за допомогою ножа.

Видаліть шкірку з перцю руками. Перекладіть запечені овочі в чашу блендера, додайте зубчик часнику, перець чилі і сіль. Перебити до отримання однорідної маси. При подачі на стіл додайте олію.

Як повідомлявOBOZREVATEL, раніше Євген Клопотенко поділився рецептом вишневого варення з корицею.

0
Коментарі
0
0
Смішно
6
Цікаво
0
Сумно
0
Треш
Щоб проголосувати за коментар чи залишити свій коментар на сайті, до свого облікового запису MyOboz або зареєструйтеся, якщо її ще немає.
Зареєструватися
Нові
Старі
Кращі
Найгірші
Коментарі на сайті не модеровані

Наші блоги