Головна Блоги

/ Кулінарні новини

Після Нового року: легка страва від відомого кулінара

18.2т Читати матеріал російською

Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом страви, яку варту приготувати одразу після новорічних свят. Так, це грибний крем-суп з цибулею-пореєм.

"Грибний крем-суп з цибулею-пореєм і кокосовим молоком я пропоную приготувати одразу після новорічних свят. Він ситний, дуже простий і дивовижно смачний. Цибуля-порей надає грибам приємну солодкість, а кокосове молоко — нотку екзотики. Те, що потрібно для початку нового року ", — написав кухар в своєму блозі.

Інгредієнти:

  • 500 г - печериці

  • 300 г - цибуля-порей

  • 20 г - вершкове масло

  • 100 мл - молоко кокосове

  • 200 г - картопля

  • 30 г - мікс салатів

  • 1 ст. л. - оливкова олія

  • 30 г - буряк

  • За смаком - сіль і перець

Спосіб приготування:

Поріжте дрібно гриби і цибулю. Розтопіть в сотейнику вершкове масло і викладіть туди гриби і цибулю-порей. Трохи посоліть і поперчіть і залиште на середньому вогні, періодично помішуючи.

Почистьте картоплю, наріжте тонкими кружечками і запечіть до готовності в розігрітій до 180 градусів духовці.

Далі додайте картоплю в сотейник з грибами і добре перемішайте. Влийте кокосове і звичайне молоко і доведіть до кипіння.

Перебийте суп блендером до однорідної консистенції. Потім залиште варитися на маленькому вогні протягом 5 хвилин. Подавайте суп зі слайсами буряка, листям салату і оливковою олією.

Як повідомляв OBOZREVATEL, український кулінар вірменського походження, переможниця популярного шоу "МастерШеф" на СТБ Асмік Гаспарян поділилася унікальним авторським рецептом плову, який не зашкодить вашій фігурі.

Не набридаємо! Тільки найважливіше - підписуйся на наш Telegram-канал

0
Коментарі
0
0
Смішно
6
Цікаво
1
Сумно
0
Треш
Щоб проголосувати за коментар чи залишити свій коментар на сайті, до свого облікового запису MyOboz або зареєструйтеся, якщо її ще немає.
Зареєструватися
Показати коментарі
Нові
Старі
Кращі
Найгірші
Коментарі на сайті не модеровані

Блоги / думки

ads pixel