18 вересня • оновлено в 13:21
Шоу Кияни

/ Дієта і фітнес

Лікар розповіла про небезпеку популярного дієтичного продукту

83.9т Читати матеріал російською

Модний дієтичний продукт насіння льону вкрай корисні для здоров'я, проте існують протипоказання при їх застосуванні.

Про це розповіла відомий дієтолог Світлана Фус в своєму Instagram-акаунті, розкривши правду про користь і шкоду.

"Важливо пам'ятати, що насіння втрачає деякі корисні речовини після термічної обробки, тому додавайте його в страви вже після приготування. Ціле лляне насіння не перетравлюється в нашому організмі повністю. Його краще подрібнювати порційно в кавомолці і приймати відразу після приготування. Так збережуться всі корисні живильні речовини, а не прогіркнуть поліненасичені жирні кислоти, які швидко окислюються на повітрі при сонячному світлі та утворюють перекису, а вони навпаки – шкідливі для організму", – пояснила дієтолог.

За її словами, зберігати насіння льону потрібно цілим в герметичному контейнері, а також в темному місці. Однак, не всім підходить цей продукт. Він протипоказаний дітям до трьох років, людям, у яких є камені в жовчному міхурі.

"Жінкам, у яких ендометрит, фіброміома матки або полікістоз яєчників його не можна вживати через фітоестрогени. З тієї ж причини повинні бути обережні з насінням льону вагітні та ті, хто годує грудьми. Хоча лляне насіння містить багато корисних і цінних інгредієнтів, вважати його супер-продуктом не слід", – зазначила дієтолог.

Фус нагадала, що насіння льону не є головним джерелом омега-3 жирних кислот, адже в організмі засвоюється лише 10-20% рослинних кислот.

"Якщо взяти одну столову ложку насіння, незважаючи на те, що там велика кількість омега-3 жирних кислот – цілих 2 г, тільки 0,2 - 0, 25 г з них повноцінно засвоюються і перетворюються на активні речовини. Пам'ятайте, що оптимально для дорослих споживати сумарно 1 г омега-3 жирних кислот на добу. Щоб отримати добову норму з насіння льону, вам довелося б приймати більше 4 столових ложок насіння щодня. А це може завдати шкоди вашому здоров'ю", – додала вона.

Дієтолог також уточнила, що лляне насіння можна додавати в їжу в рекомендованих дозах. А для профілактики ішемічної хвороби серця рекомендується хоча б два рази на тиждень включати в раціон страви з жирної риби.

Друзі, в одному з попередніх постів, вас зацікавила тема про насіння льону. Тому продовжимо ... Важливо пам'ятати, що насіння втрачають деякі корисні речовини після термічної обробки, тому додавайте його в страви вже після приготування. 👇👇👇 Ціле лляне насіння не перетравлюється в нашому організмі повністю. Його краще подрібнювати порційно в кавомолці і приймати відразу після приготування. Так збережуться всі корисні живильні речовини, а не прогіркнути поліненасичені жирні кислоти, які швидко окислюються на повітрі при сонячному світлі і утворюють перекису, а вони навпаки - шкідливі для організму. Зберігати насіння льону потрібно цілими в герметичному контейнері, в темному місці. Кому може зашкодити насіння льону? Воно протипоказано дітям до 3-х років. Потрібно обережно його застосовувати при наявності каменів у жовчному міхурі через жовчогінний ефект. Жінкам, у яких ендометрит, фіброміома матки або полікістоз яєчників його не можна вживати через фітоестрогени. З тієї ж причини повинні бути обережні з насінням льону вагітні і ті, хто годує грудьми. Хоча лляне насіння містить багато корисних і цінних інгредієнтів, вважати його супер-продуктом не слід. Воно не є головним джерелом омега-3 жирних кислот. Справа в тому, що тільки 10-20% рослинних омега-3 повноцінно засвоюється організмом. Тому, якщо прийняти 1 столову ложку насіння, незважаючи на те, що там велика кількість омега-3 жирних кислот - цілих 2 г, тільки 0,2 - 0, 25 г з них повноцінно засвоюються і перетворюються в активні речовини. Пам'ятайте, що оптимально для дорослих споживати сумарно 1 г омега-3 жирних кислот в добу. Щоб отримати добову норму з насіння льону, вам довелося б приймати більше 4 столових ложок насіння щодня. А це може завдати шкоди вашому здоров'ю. Лляне насіння можна додавати в їжу в рекомендованих дозах, але це аж ніяк не виключає використання більш ефективних тварин джерел омега-3 жирних кислот. Для профілактики ішемічної хвороби серця рекомендується хоча б два рази на тиждень включати в раціон страви з жирної риби.

Допіс, Поширення Дієтолог Світлана Фус (@ dietolog.fus)

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше фахівці з області харчування назвали п'ять причин, чому потрібно обов'язково їсти квасолю.

Підписуйся на наш Telegram. Отримуй тільки найважливіше!

Читайте всі новини по темі "здоров'я" на сайті "OBOZREVATEL".

0
Коментарі
3
3
Смішно
11
Цікаво
3
Сумно
3
Треш
Щоб проголосувати за коментар чи залишити свій коментар на сайті, до свого облікового запису MyOboz або зареєструйтеся, якщо її ще немає.
Зареєструватися
Показати коментарі
Нові
Старі
Кращі
Найгірші
Коментарі на сайті не модеровані

Блоги / думки

ads pixel