Візьміть участь
у розіграші
1 кг кави в зернах Взяти участь
Приз
Реєстрація
City Відео

/Новини здоров'я

''Заселяє весь організм і викликає рак'': дієтолог розвінчала страшилку про популярний продукт

40.2тЧитати матеріал російською

Дріжджовий хліб насправді зовсім не небезпечний, всупереч поширенню міфів з цього приводу.

Про це розповіла дієтолог-ендокринолог Альбіна Комісарова у своєму Instagram. Вона підкреслила, що люди придумали "небезпечні термофільні дріжджі", які можуть як гриб заселяти весь організм, розмножуватися, і від цього ж нібито з'являються всі хвороби, включаючи рак.

Так, дієтолог наводить такі факти, які викривають міфи про шкідливість:

  • увесь хліб бездріжджовий, навіть термофільні дріжджі гинуть при температурі 60-80 градусів;

  • при цьому весь хліб дріжджовий, так як у заквасці обов'язково є цей інгредієнт;

  • дріжджі не є небезпечними, зворотному немає наукових підтверджень;

  • дріжджі в хлібі і гриби Candida, які викликають молочницю, це не одне і те ж;

  • дріжджі можуть бути корисні: наприклад, Saccharomyces boulardii (Ентерол) використовується при лікуванні гастриту.

Хліб у раціоні

Хліб у раціоні

Ілюстрація

При цьому вона уточнила, що маркетологи завжди прагнуть зробити склад хліба максимально правильним, не включаючи зайві добавки.

Якщо про лактозу і глютен суперечки тривають (чому?), То про дріжджі апріорі шкідливо. Чи так це? ✅Откуда взялася боязнь дріжджів? 👉🏻Не повірите, але ще з часів Другої світової війни, коли в газеті "Російський Вісник" з'явилася стаття, що дріжджі вирощують на людських кістках і все це план Гітлера по винищенню Росії. 👉🏻В наш час, активно розгорнулося напрямок "чистої їжі", де обов'язково мають бути відсутні глютен, ГМО, сухе молоко і, звичайно, дріжджі. ✅В ніж основний страх? 👉🏻Дрожжі гинуть при високій температурі, але люди придумали "небезпечні термофільні дріжджі", які можуть як гриб заселяти весь організм, розмножуватися і від цього ж всі хвороби, включаючи рак😱 ✅А тепер факти: 👉🏻По суті, весь хліб бездріжджовий. Навіть термофільні дріжджі гинуть при температурі 60-80 градусів. Як ви розумієте, хліб випікається при набагато більших температурах. 👉🏻По суті, весь хліб дріжджовий. Так-так, я не опечатав. У заквасці ОБОВ'ЯЗКОВО є дріжджі в тій або іншій кількості (це такий шматочок тесту, куди потрапили дріжджі з зовнішнього середовища). 👉🏻Ну ладно, без дріжджів буває, наприклад, маца. 👉🏻Дрожжі використовуються при приготуванні пива, вина та інших продуктів. 👉🏻Дрожжі НЕ небезпечні, на сьогоднішній день немає наукових даних про те, що харчові дріжджі викликають у людини будь-які захворювання 👉🏻Надеюсь, ви розумієте, що дріжджі в хлібі і гриби Candida, які викликають молочницю, це не одне і теж? 👉🏻Дрожжі можуть бути корисні! Наприклад, Saccharomyces boulardii (Ентерол) використовується при лікуванні гастриту. ✅Так чому ж є ідея шкоди дріжджів? 👉🏻Ви купите "бездріжджовий" хліб, який дорожче 👉🏻Чувствуете себе особливими, "дбаю про себе, про здоров'я" 🗣Но мені допоміг відмову від дріжджового хліба вилікуватися / станом шкіри / просто стало краще? 👉🏻Люді, які починають вивчати склад продуктів, за статистикою, починають більше стежити за здоров'ям, в цілому 👉🏻Маркетологі намагаються робити складу такого хліба максимально правильним, без зайвих добавок 👉🏻Плацебо ніхто не відміняв ✅Конечно, тільки ВИ вирішуєте, який хліб купувати. Для мене важливо, щоб ви розуміли, що звичайний хліб НЕ небезпечний. ❤️А ви боїтеся дріжджів?

Публікація від Дієтолог, Альбіна Коміссарова (@doctor_komissarova)

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше дієтолог Світлана Фус розповіла, що з настанням зимового періоду організм людини витрачає багато енергії на обігрів, тому їжа, щоб зігрітися, повинна бути більш калорійною.

Тисни! Підписуйся! Читай тільки найкраще!

Місце
0
Коментарі
4
5
Смішно
30
Цікаво
1
Сумно
0
Треш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы

Блоги медицини