МоваЯзык
Кияни Відео

/ Здорове харчування

В Україні рекордно подорожчала цибуля: Супрун розвінчала її корисність і порадила смажити редиску

27.9т Читати матеріал російською

Після рекордного подорожчання цибулі в Україні багато людей замислилися, якими продуктами можна її замінити. За словами в.о. міністра охорони здоров'я України Уляни Супрун, є не менш корисні і поживні продукти.

Як написала медик у Facebooк, багатьом взагалі не до смаку цибуля: вона викликає алергію, погіршує синдром подразненого кишечника і часом видається взагалі антисоціальним продуктом.

Супрун стверджує, що ріпчаста цибуля містить мало вітамінів і мінералів, тому значно корисніше їсти зелену цибулю і порей.

"Вони містять багато кемпферолів. Це корисні для здоров'я судин флавоноїди, які зараз активно досліджують у зв'язку з потенційними протипухлинними властивостями. Кемпферолів багато у квасолі, молодих бобах, вині, малині, спеції гвоздиці і чорному чаї. Наприклад, в пореї і зеленій цибулі багато вітамінів А, К, В6 і магнію. Ви здивуєтеся, але порівняний вміст вітамінів і мінералів також у кропиві. Її можна додавати до зеленого борщу або рису", — пише вона.

Цибуля можна замінити редискою

Цибуля можна замінити редискою

Як відомо, в цибулі є пребіотики — речовини, які любить кишкова мікрофлора. Розчинну клітковину цибулі можна замінити в раціоні коренеплодами: селерою або пастернаком, вівсяною і перловою кашею або яблуками.

Так само цибуля корисна для печінки. Вона знижує рівень цукру у крові, допомагає нормалізувати баланс ліпопротеїнів і зменшує запалення.

"Але тільки в разі поєднання зі здоровим збалансованим раціоном. Схожими і не такими антисоціальними продуктами можуть бути кріп, кориця, імбир, кінза і насіння коріандру", — зазначила лікар, додавши, що жоден з продуктів не є ліками.

"За часів, коли не було спецій, цибуля була знахідкою, адже вона робила їжу духмяною. Але можна трохи заощадити і збагатити смак страв завдяки вже згаданим спеціям і зелені. Ще один варіант — посмажити редиску. Редиска, як і цибуля, також багата на сірковмісні сполуки, і може дати певну солодку гіркоту і аромат", — написала Супрун.

Вона попередила, що улюблена багатьма золотиста смажена цибуля шкідливаи для здоров'я, і сприяє розвитку діабету, серцево-судинних хвороб і порушенню роботи нирок.

"Якщо вам дуже треба зробити паштет або смажене ніжним, то тушкуйте замість цибулі багаті клітковиною і мінералами яблука і груші або вже згадані пастернак чи селеру", — радить вона.

Супрун нагадала, що авторитетних доказів того, що цибуля має виключні лікувальні властивості, не існує.

"Наприклад, цибуля не лікує застуду. Так, цибуля дійсно має певні бактерицидні властивості, але застуду викликають віруси. Якщо вам треба лікувати нежить або хворе горло, краще випийте теплого чаю і поспіть. А проти грипу допомагають лише своєчасна вакцинація і щоденна гігієна. якщо ж у вас висока температура, то слід не шукати цибулю, а запланувати візит до лікаря", — резюмувала в.о. міністра.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше лікар-педіатр заявив, що вживання цибулі та часнику "не працює".

Підпишись на Telegram-канал і подивись, що відбудеться далі!

Місце
11
Коментарі
58
74
Смішно
26
Цікаво
15
Сумно
16
Треш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы
Куздра Глокая
Куздра Глокая
Ебанутая!
Показать комментарий полностью
Макарский Александр
Макарский Александр
Куздра Глокая, неправда,она заботиться о здоровье украинского народа! Евросоюзу потрибны здоровые доноры для пересадки органов.
Показать комментарий полностью
Кац Моисей
Кац Моисей
Вот же мразь эта саниратка. Не дают нам убрать эту аферистку.
Показать комментарий полностью
Ilchenko Tamara
Ilchenko Tamara
Лук полезен, причем даже вареный, в супе. Пусть не выдумывает.
Показать комментарий полностью

Блоги медицини